L’objectif du service Economie de la Chambre d’Agriculture est de contribuer à l’adaptation des structures et au développement des exploitations agricoles. Composé d’une équipe de 7 techniciens ou ingénieurs et d’une assistante, il possède une double mission qui concourre à atteindre cet objectif :

 une mission de conseil : en informant les agriculteurs sur la réglementation issue de la mise en œuvre les différentes politiques agricoles (Politique Agricole Commune, développement rural, loi de modernisation,) et en les appuyant dans leurs démarches.
 une mission de représentation : en faisant remonter les problèmes de mise en place de ces politiques à l’administration par l’intermédiaire des professionnels et défendre ainsi l’intérêt des agriculteurs.

► Ainsi, les domaines d’activités du service économie sont multiples :

 suivi de la politique agricole commune (appui à la déclaration de surface, au transfert des DPU, à la mise en conformité en matière de conditionnalité)
 accompagnement des agriculteurs à différents stades de leur activité (installation (inscription au Centre de Formalité des entreprises, suivi des jeunes installés), engagement dans des contrats agro-environnementaux, agriculteurs en difficultés, transmission de l’exploitation)
 conseil global et conseil de gestion (mise en place d’un observatoire de références, information et formation sur les marchés agricoles, gestion des risques)
 conseil juridique sur tous les domaines

Pour mener à bien ces activités, le service Economie est appelé à coordonner un certain nombre d’actions transversales et à travailler avec des partenaires multiples à l’intérieur de la Chambre d’Agriculture (réseau des 18 conseillers agricoles, services agronomie, service élevage, etc.) ainsi qu’à l’extérieur (administration, organisations professionnelles agricoles, etc.).

► Les priorités du service Economie pour 2008 et 2009 sont la mise en œuvre du Projet Agricole Départemental (PAD) validé en avril 2008 et en particulier :

 Développer le nombre d’installation et assurer la transmission des entreprises
 Créer une plate-forme travail et améliorer les conditions de travail dans les exploitations
 Améliorer les performances technico-économiques des exploitations en mettant à disposition des références et des outils d’aide à la décision
 Développer la filière agriculture biologique
 Coordonner et homogénéiser l’information réglementaire sur la conditionnalité en coordonnant le Système de Conseil Agricole (26 organisations professionnelles associées)
 Communiquer auprès des consommateurs sur l’agriculture et les Signes d’Identification de la Qualité et de l’origine.

La Chambre d’agriculture accompagne les producteurs de Haute-Garonne qui veulent mettre en place ou ont choisi une activité en production fermière, circuits courts et agrotourisme.

La proximité du bassin de consommation toulousain, la diversité des productions, la culture gastronomique de notre région constituent des atouts incomparables pour le développement de cette filière. Le service accompagne tout porteur de projet dans les techniques de production, de transformation et de vente : information sur la réglementation et normes d’hygiènes en vigueur, outils de commercialisation, recherches de débouchés, PVC, etc.

 Les motivations des exploitants peuvent être multiples :

• S’impliquer dans la dynamique locale,
• Envie de maîtriser la production jusqu’au produit final,
• Echanger et partager leur savoir-faire directement avec leurs clients.

Ces motivations sont d’autant plus fortes car la diversification permet d’apporter une plus grande valeur ajoutée aux produits et un complément de revenu aux exploitants. Cette démarche permet ainsi parfois d’installer un enfant ou un conjoint sur l’exploitation.

 La Chambre d’Agriculture accompagne ainsi les agriculteurs qui veulent professionnaliser leur pratique de la commercialisation en circuits courts. Elle participe également à la promotion des Produits Fermiers auprès du grand public grâce à des actions de promotion sur les marchés, les salons, les foires agricoles avec le réseau BIENVENUE A LA FERME.

Pour mener à bien le projet, les interventions sont de plusieurs ordres :

• Sur la réflexion préalable à la mise en place du projet,
• Sur la veille et l’information réglementaire,
• Sur les techniques de commercialisation,
• Sur la mise en place collective de nouveaux circuits de distribution,
• Sur la promotion collective de votre activité, grâce au réseau BIENVENUE A LA FERME.

 La Chambre d’agriculture accompagne également les projets liés à l’agrotourisme :

L’agrotourisme recouvre l’ensemble des activités touristiques pratiquées sur une exploitation agricole en activité. Les activités touristiques sur une exploitation peuvent être variées. On les classe généralement en 3 champs : hébergement, restauration et services (ferme pédagogique, ferme équestre, hébergement, etc).

Faire le choix de l’agrotourisme pour…

• Valoriser des produits fermiers,
• Découvrir le métier d’agriculteur,
• Participer au développement et à l’agriculture durable,
• Un tourisme de proximité,
• La découverte d’un territoire, ses richesses, sa culture, son histoire.

CONTACT SERVICE ECONOMIE : 05.61.10.42.81