La Chambre d’agriculture accompagne les producteurs de Haute-Garonne qui veulent mettre en place ou ont choisi une activité en production fermière, circuits courts et agrotourisme.
La proximité du bassin de consommation toulousain, la diversité des productions, la culture gastronomique de notre région constituent des atouts incomparables pour le développement de cette filière. Le service accompagne tout porteur de projet dans les techniques de production, de transformation et de vente : information sur la réglementation et normes d’hygiènes en vigueur, outils de commercialisation, recherches de débouchés, PVC, etc.
Les motivations des exploitants peuvent être multiples :
- S’impliquer dans la dynamique locale,
- Envie de maîtriser la production jusqu’au produit final,
- Echanger et partager leur savoir-faire directement avec leurs clients.
Ces motivations sont d’autant plus fortes car la diversification permet d’apporter une plus grande valeur ajoutée aux produits et un complément de revenu aux exploitants. Cette démarche permet ainsi parfois d’installer un enfant ou un conjoint sur l’exploitation.
La Chambre d’Agriculture accompagne ainsi les agriculteurs qui veulent professionnaliser leur pratique de la commercialisation en circuits courts. Elle participe également à la promotion des Produits Fermiers auprès du grand public grâce à des actions de promotion sur les marchés, les salons, les foires agricoles avec le réseau BIENVENUE A LA FERME.
Pour mener à bien le projet, les interventions sont de plusieurs ordres :
- Sur la réflexion préalable à la mise en place du projet,
- Sur la veille et l’information réglementaire,
- Sur les techniques de commercialisation,
- Sur la mise en place collective de nouveaux circuits de distribution,
- Sur la promotion collective de votre activité, grâce au réseau BIENVENUE A LA FERME.
La Chambre d’agriculture accompagne également les projets liés à l’agrotourisme :
L’agrotourisme recouvre l’ensemble des activités touristiques pratiquées sur une exploitation agricole en activité. Les activités touristiques sur une exploitation peuvent être variées. On les classe généralement en 3 champs : hébergement, restauration et services (ferme pédagogique, ferme équestre, hébergement, etc).
Faire le choix de l’agrotourisme pour…
- Valoriser des produits fermiers,
- Découvrir le métier d’agriculteur,
- Participer au développement et à l’agriculture durable,
- Un tourisme de proximité,
- La découverte d’un territoire, ses richesses, sa culture, son histoire.
Contact : Service Economie au 05.61.10.42.81